Eliana Martini: O Legado do ‘Rei das Pizzarias Delivery’ de São Paulo

Em 1985, um simples anúncio de jornal se tornou o ponto de partida para uma história de superação e sucesso que transformaria o mercado de pizzarias em São Paulo. Valter Martini, ao lado de sua esposa, enfrentou desafios financeiros, mas encontrou no empreendedorismo a chave para transformar sua vida e deixar um legado duradouro.

A história começa em um domingo comum, quando Valter, atento às oportunidades, avistou um anúncio de uma pizzaria à venda na Avenida Santo Amaro. Mesmo sem recursos financeiros, ele decidiu assumir o risco, confiando na sua capacidade de trabalho e na sua visão para reverter a situação. “Não tinha dinheiro, mas tinha coragem e vontade de fazer acontecer“, lembra Valter, que adquiriu a Pizzaria São Jorge e deu início à jornada que transformaria sua vida.

Ao assumir o negócio, Valter se deparou com uma série de dificuldades operacionais. No entanto, com determinação e um olhar atento, reorganizou a equipe, corrigiu falhas e implementou mudanças estratégicas que revitalizaram a pizzaria. Esse espírito empreendedor logo o levou a expandir suas operações, alcançando o impressionante número de oito unidades simultâneas em São Paulo, consolidando-se como o “Rei das Pizzarias Delivery“.

A inovação foi um dos pilares do sucesso de Valter. Ele investiu em qualidade, infraestrutura e, principalmente, na equipe. Com um time de profissionais qualificados, ele apostou na construção de fornos de alta performance, que se tornaram o coração de seu império de pizzarias. Sua visão de mercado e compromisso com a excelência o tornaram uma referência, embora, em meio a dificuldades como a insegurança da época, tenha sido necessário reduzir o número de unidades e explorar outros ramos da gastronomia.

Foto Reprodução: Assessoria da Pizzaria

Paralelamente, a filha de Valter, Eliana Martini, crescia imersa nesse universo de trabalho e superação. Desde pequena, acompanhava o pai no dia a dia do negócio e foi absorvendo os valores de persistência, honestidade e comprometimento que sempre guiaram a família. Foi Eliana quem, em 2004, teve a ideia de criar um forno de pizzas em uma choperia administrada por sua mãe. A sugestão culminou na aquisição da Mano Pizza Bela Vista, um pequeno estabelecimento que logo se tornaria um dos maiores marcos na história da família.

Sob a orientação de Valter, Eliana assumiu o comando da pizzaria com a mesma paixão e dedicação que caracterizavam o trabalho de seu pai. Em pouco tempo, a Mano Pizza Bela Vista se transformou em um exemplo de sucesso, consolidando o nome Martini no setor.

Em 2025, o Grupo Martini celebra 40 anos de história, enquanto a Mano Pizza Bela Vista completa 25 anos de atuação. Esses marcos não são apenas números: são a perpetuação de um sonho que começou em um momento de dificuldade e se fortaleceu com o esforço incansável de uma família dedicada ao trabalho e à qualidade.

Hoje, apesar da ausência de Valter, que faleceu antes de ver o alcance de sua obra, seu legado continua vivo. O título de “Rei das Pizzarias Delivery” é uma homenagem que transcende as palavras: é o reconhecimento de um homem que, com visão e coragem, transformou desafios em oportunidades e deixou um legado de inspiração para as gerações seguintes.

Eliana Martini, agora à frente do grupo familiar, mantém viva a história do pai e da empresa com o mesmo compromisso de sempre. Sua trajetória é um tributo não apenas a Valter, mas a todos que acreditam que o trabalho árduo e a perseverança podem transformar sonhos em realidades duradouras.

Colunista : Daniel Steve
Instagram :  @jornalistadanielsteve